Valentýnské menu

Restaurace Rialto Brno Jídelní lístek Speciální menu Valentýnské menu

Valentýnské šestichodové menu ve dne 14.2.2012

Aperitiv

  • Nino Franco Prosecco Di Valdobbiadene Rustico, 1dl

Amuse bouche

  • Ústřice atlantská podávaná na hrubozrnné soli

Polévka

  • Cacciucco polévka s variací mořských plodů a ryb

Teplý předkrm

  • Raviola plněná telecím konfitem s krémovou omáčkou z červeného portského vína a kapkou lanýžového másla

Mezichod

  • Litchi sorbet s limetkovou šťávou

Hlavní chod

  • Pečené prsíčko z perličky špikované italským špekem na bramborovo-špenátové gratince a drůbeží demi-glace
  • nebo
  • Steak z chilského seabasse zapečený bylinkovým sněhem podávaný na jemném sépiovém risottu

Dezert

  • Dortík Pavlova s malinovou omáčkou

Cena menu 890,–

Doporučujeme rezervaci na telefonech 541 235 035, 602 552 026 nebo info@rialto-brno.cz